Tiếng Người Miền Trung

Nghe cái giọng “mô, tê, răng, rứa” đặc sệt miền Trung là thấy ngay cái...

Lưu ý để thực hiện thành công món bánh thuẫn

Nếu như khay mứt của người miền Nam không thể thiếu mứt dừa thì với người miền Trung, khay mứt đãi khách ngày Tết không thể vắng sự hiện diện của những chiếc bánh thuẫn. Với cách làm bánh thuẫn đơn giản ngay tại nhà mà Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thực hiện món bánh để chiêu đãi khách và thưởng thức cùng người thân nhân dịp năm mới.

Cách làm bánh thuẫn miền Trung thơm ngon, chuẩn vị

Trứng gà, trứng vịt tách vỏ, cho âu lớn, thêm ½ thìa cà phê muối, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ trong 2 phút. Tiếp theo, cho nước cốt chanh vào âu, đánh trong 3 phút rồi cho từ từ đường vào âu hỗn hợp, đánh trong 10 phút.

Sau khi đường tan hết, bạn lần lượt cho nước cốt gừng, nước ép thơm vào hỗn hợp trứng, đánh trong 10 phút.

Kế đó, chia bột bình tinh thành từng phần, lần lượt thêm vào âu bột và đánh hỗn hợp trong 3 phút ở chế độ lớn. Đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau là hoàn thành, bạn chuyển sang công đoạn nướng bánh.

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong thì đến khâu nướng bánh. Khi lò than đã đỏ lửa, đặt khuôn lên và thoa một lớp dầu mỏng, dầu nóng thì bạn dùng muôi (vá) hoặc đổ bột vào ½ khuôn bánh cho đều khắp, xong đậy nắp lại.

Dùng nắp có lửa than bên trên để nướng bánh thuẫn. Ảnh: Internet

Trên nắp bỏ thêm than lửa, chờ 3 – 4 phút thì mở nắp ra, thấy bánh nở cao gấp đôi khuôn và ngả vàng thì bánh đã chín.

Đổ bánh thuẫn cần hai dòng lửa là lửa dưới lò và lửa ở nắp khuôn. Trong đó, phần than ở nắp lò phải đạt nhiệt độ nhất định, nóng quá thì bánh cháy, ít lửa thì bánh không chín.

Khi chín, bánh thuẫn bung nở và có màu vàng đẹp mắt. Ảnh: Internet

Nếu bạn muốn bảo quản bánh lâu hơn, không bị mốc. Sau khi lấy bánh từ trong khuôn ra, sắp lên một cái nia có nhiều lỗ nhỏ, bên dưới là bếp than, sấy trong nửa ngày cho đến khi bánh cứng lại.

Bánh thuẫn có màu vàng đậm, nở xốp, không bị ngọt gắt, béo và thơm mùi trứng.

Khi bánh nguội hoàn toàn, xếp bánh vào hũ thủy tinh hoặc cho vào túi kín để bảo quản.

B- Các Đại lý gia công và lắp đặt Nhôm Kính

12. Công ty CP Đầu tư Đại Dương Kính

Địa chỉ: Cụm Công Nghiệp Tân An, Duy Xuyên, Quảng Nam

ĐT: 0235-3727938 Fax: 0235-3727937

Địa chỉ: 30/6 Trần Phú , Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng

ĐT: 0236-3935197 Fax: 0236-3935510

Địa chỉ: 116 - 118 Quang Trung, Bồng Sơn, Hoài Nhơn, Bình Định

ĐT: 056-861789 Fax: 056-861767

15. Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ Lộc Thọ

Địa chỉ: 69 Chi Lăng, TP. Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế

ĐT: 054-517011 Fax: 054-545195

Offenbar hast du diese Funktion zu schnell genutzt. Du wurdest vorübergehend von der Nutzung dieser Funktion blockiert.

Việt Nam và Trung Quốc là 2 quốc gia láng giềng của nhau. Vậy bạn có biết tại sao nên học tiếng Trung Quốc ngay hôm nay?

Tiếng Trung Quốc là ngoại ngữ chiếm đa số số lượng sinh viên tham gia học và trang bị cho bản thân như là một ngoại ngữ thứ 3, là ngoại ngữ quan trọng trong công việc và cuộc sống.

3 lý do bạn nên học tiếng Trung ngay bây giờ:

+ Số lượng người sử dụng tiếng Trung vô cùng nhiều!

Theo thống kê của một số trang tin, hiện tại số lượng người sử dụng tiếng Trung Quốc chiếm khoảng 14% tổng dân số thế giới. Cộng đồng cư dân và người sử dụng tiếng Trung có mặt khắp mọi nơi.

Ở Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhu cầu học tiếng Trung giống mình. Nếu bạn giỏi tiếng Trung, bạn có thể dễ dang mở lớp dạy tiếng Trung từ trung cấp đến cao cấp cho nhiều lứa tuổi: trẻ em, sinh viên và người đi làm.

Thị trường Việt Nam với sự đầu tư, giao thương kèm với vị trí địa lý gần Trung Quốc, nên việc bạn giỏi ngoại ngữ này giúp bạn dễ dàng có công việc tốt tại các công ty, doanh nghiệp nhất là các xưởng, công ty may mặc, công ty gia công,... đang đặt cơ sở tại Việt Nam.

Bạn dễ dàng trở thành giáo viên, thông dịch viên, nhân viên xuất nhập khẩu,... với mức lương và đãi ngộ tốt.

+ Dễ dàng làm chủ công việc kinh doanh:

Trung Quốc nổi tiếng là quốc gia xuất khẩu hàng hóa giá rẻ và đa dạng. Do đó, bạn dễ dàng kinh doanh bằng việc nhập khẩu hàng hóa Trung Quốc theo đường chính ngạch và bán lại cho người Việt Nam có nhu cầu. Ngoài ra, nếu giỏi ngoại ngữ Tiếng Trung Quốc, bạn dễ dàng trong việc xuất khẩu các hàng hóa tại Việt Nam sang Trung Quốc, nhất là các sản phẩm thế mạnh của người Việt Nam với các sản phẩm nông sản,...

Để xét tuyển sớm Khoa ngoại ngữ ngành Tiếng Trung Quốc, bạn vui lòng liên hệ:

473 Hùng vương, TP. Tam Kỳ, Quảng Nam.

0931 214 799 - 0777.316.799 - 0777.384.799

51 Ngô Gia Tự, Hải Châu 1, Q.Hải Châu, Đà Nẵng

Những ngày xuân, cùng với bánh chưng, dưa món, thịt ngâm nước mắm… bánh thuẫn là món ăn được dùng để chiêu đãi khách của người dân miền Trung. Mời bạn đọc cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) khám phá cách làm bánh thuẫn, món bánh đánh thức hương vị ngày Tết.

Món “bánh quê” mộc mạc đánh thức mùa xuân. Ảnh: Internet

Bánh thuẫn (hay còn gọi là bánh thững), giống như một chiếc cupcake hoặc tựa như một hoa mai. Theo lời kể của người xưa, sở dĩ bánh có tên như vậy do người thợ đúc khuôn theo hình bầu dục (hình thuẫn), mà khi chín bánh lại nở bung 5 cánh, đẹp mắt. Bởi thế, món bánh này được xem như biểu tượng của sự sung túc, an lành của một năm mới.

Món bánh được làm từ bột bình tinh không dùng bột nở, bánh chín nhờ trứng đánh bông và nhiệt, có thể sấy khô để bảo quản trong thời gian dài hơn.